37 Fakta Tentang Jicama

Apa itu Jicama?

Jicama, dikenal juga sebagai bengkuang, adalah umbi-umbian yang sering digunakan dalam masakan Asia dan Amerika Latin. Rasanya manis dan renyah, mirip dengan apel atau pir, tetapi dengan tekstur yang lebih berair. Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang jicama yang mungkin belum kamu ketahui.

1. Jicama berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, di mana ia telah dibudidayakan selama berabad-abad.

2. Nama ilmiah jicama adalah Pachyrhizus erosus.

3. Jicama sering disebut sebagai "lobak Meksiko" karena asal-usulnya dan teksturnya yang mirip lobak.

Nutrisi dalam Jicama

Jicama tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Mari kita lihat beberapa fakta tentang kandungan nutrisinya.

4. Jicama rendah kalori, hanya sekitar 38 kalori per 100 gram.

5. Mengandung banyak serat, yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kesehatan usus.

6. Kaya akan vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.

7. Mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

Manfaat Kesehatan Jicama

Selain kandungan nutrisinya, jicama juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut beberapa di antaranya.

8. Membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat.

9. Menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah.

10. Meningkatkan kesehatan tulang karena mengandung kalsium dan fosfor.

11. Membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.

Cara Mengonsumsi Jicama

Ada banyak cara untuk menikmati jicama dalam berbagai hidangan. Berikut beberapa cara yang bisa kamu coba.

12. Jicama bisa dimakan mentah sebagai camilan sehat.

13. Bisa ditambahkan ke dalam salad untuk memberikan tekstur renyah.

14. Dapat digunakan sebagai pengganti kentang dalam berbagai resep.

15. Jicama juga bisa dijadikan acar untuk menambah rasa pada hidangan.

Fakta Menarik Lainnya tentang Jicama

Selain manfaat kesehatan dan cara mengonsumsinya, ada beberapa fakta menarik lainnya tentang jicama yang mungkin belum kamu ketahui.

16. Kulit jicama tidak bisa dimakan karena mengandung racun yang disebut rotenone.

17. Jicama sering digunakan dalam masakan Vietnam, seperti lumpia dan salad.

18. Di Filipina, jicama dikenal dengan nama "singkamas" dan sering dimakan dengan garam dan cuka.

19. Jicama bisa disimpan di tempat yang sejuk dan kering hingga dua minggu.

20. Jicama juga bisa digunakan dalam smoothie untuk menambah tekstur dan rasa manis alami.

Jicama dalam Budaya Populer

Jicama tidak hanya populer di dapur, tetapi juga memiliki tempat dalam budaya populer. Berikut beberapa contohnya.

21. Dalam budaya Meksiko, jicama sering digunakan dalam perayaan Hari Orang Mati.

22. Jicama sering muncul dalam acara memasak di televisi, terutama dalam kompetisi memasak.

23. Banyak chef terkenal yang menggunakan jicama dalam kreasi kuliner mereka.

24. Jicama juga sering digunakan dalam makanan jalanan di berbagai negara.

Fakta Unik tentang Jicama

Terakhir, mari kita lihat beberapa fakta unik tentang jicama yang mungkin akan membuatmu semakin tertarik untuk mencobanya.

25. Jicama bisa tumbuh hingga berat 20 kilogram, meskipun yang biasa dijual di pasar biasanya lebih kecil.

26. Tanaman jicama memiliki bunga berwarna biru atau putih yang cantik.

27. Jicama adalah tanaman tropis yang membutuhkan iklim hangat untuk tumbuh dengan baik.

28. Akar jicama bisa tumbuh sangat dalam, hingga mencapai 2 meter di bawah tanah.

29. Jicama adalah salah satu dari sedikit umbi-umbian yang bisa dimakan mentah tanpa perlu dimasak terlebih dahulu.

30. Jicama sering digunakan sebagai bahan pengganti dalam diet rendah karbohidrat.

31. Jicama bisa digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan tepung bebas gluten.

32. Di beberapa negara, jicama digunakan sebagai pakan ternak karena kandungan nutrisinya yang tinggi.

33. Jicama bisa digunakan dalam berbagai hidangan penutup, seperti puding dan kue.

34. Jicama juga bisa dijadikan jus yang menyegarkan.

35. Jicama adalah sumber prebiotik yang baik, yang membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus.

36. Jicama bisa digunakan sebagai bahan alami untuk masker wajah karena kandungan vitaminnya yang tinggi.

37. Jicama adalah salah satu umbi-umbian yang paling serbaguna dan mudah diolah dalam berbagai masakan.

Menyimpulkan Fakta tentang Jicama

Jicama, atau bengkuang, memang punya banyak fakta menarik. Dari kandungan nutrisinya yang kaya hingga manfaatnya untuk kesehatan, sayuran ini layak jadi tambahan dalam menu harian. Selain itu, jicama juga serbaguna dalam berbagai hidangan, baik mentah maupun dimasak.

Bagi yang belum pernah mencoba, jicama bisa jadi pilihan sehat untuk camilan atau bahan masakan. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang ringan, jicama cocok untuk berbagai selera. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan jicama dalam daftar belanjaan berikutnya.

Semoga informasi ini membantu kamu lebih mengenal jicama dan manfaatnya. Selamat mencoba dan menikmati keajaiban dari sayuran yang satu ini!